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“膳养身心”—洞头创匠职校第二期药膳制作培训班
2022-11-07

药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,既饱口福,又能防病强身,治病祛疾,是一种简便易行、行之有效的自我保健方式。

为推广和普及传统饮食养生方法,弘扬博大精深的医食同源、药食同用的养生理念,洞头创匠职校于11月5日-6日开展第二期“药膳制作”培训,41位学员怀揣对药膳的热爱齐聚一堂。


药膳制作理论课上,蓓蕾家政高级药膳制作老师、营养师——周婷婷、郑一春结合多年经验,细心向学员讲述各种药材性状、功效以及药膳制作搭配,以通俗易懂的语言,让学员了解到许多日常生活中方便制作的药膳和相对应的治疗症状,掌握“寓医于食”的原理。



药膳制作实践课上,周老师亲自为学员展示一道道药膳制作的全过程,并耐心解答学员的各种疑问,共同探讨更多药膳在生活中的应用实例。在“学与教”的互动中充分体会“医食同源,药食通用”的深刻内涵和科学原理。学员也在老师的辅导下亲自示范美食制作。


  • 本次培训班为期2天,不仅让药膳学员学到了药膳制作新知识、新理念,掌握了多种药膳的制作方法,同时也使大家丰富和提高了烹饪技能。学员们也都纷纷表示该培训接地气,实用性强,希望学校能多期举办,让更多的药膳及美食爱好者受益。

  • “中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验,是中华文明的一个瑰宝。”我们做为技能培训学校理应把这一瑰宝发扬并传承,在人们的健康饮食上发挥它中医药独特优势与作用。


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